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首圖貌似沒很美味XD
前幾天...同事分享了芋頭酥片...整個就「ㄕㄨㄚˋ嘴」阿
回家後立馬翻箱倒櫃找出跟芋頭很像的地瓜XDD
我們家吃地瓜沒在削地瓜皮der
所以就利用鋼刷清理表面的髒東西...
再把受傷的地方挖掉...
接著削薄片！
我突發奇想的用....
在削皮的傢伙試試XD
效果...不甚滿意XD
所以還是決定用切的XD
因為地瓜是圓柱體的其實在切片時容易滑動...
所以我習慣會先切一半讓地瓜可以立起來(或去頭去尾)
立起來後再邊邊切一片下來...
總之就是讓地瓜像圖中這樣立起來+切下來！
這樣就不會滾動惹！
我切惹三種款式...薄片
厚片
薯條狀...
這是最前面用削皮器削的+一些些油下去烤
所以呈現一點黃金色
因為超薄...所以吃起來超脆...
這是切成薄片沒有加油一起烤的
色澤就沒那麼金黃...
厚片的部分...有點不太容易熟XD
想吃鹹的可以在剛烤好時灑一點點鹽巴
甜的就灑一些糖囉！！
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